时间：2019年11月21-22日
地点：无锡国家工业设计园三期 （建筑西路599号）1栋4楼三号多功能会议室
主办单位：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心
合作单位：达能（DANONE）
协办单位：无锡大橙天下智能科技有限公司
日程安排
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2019年11月21日
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09:00– 09:30
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注册
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09:30 – 09:40
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致辞
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达能大中国区食品安全总监 徐杰
上海交大陆伯勋食品安全中心副主任 岳进
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09:40 – 10:30
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乳品的食品安全危害
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达能食品安全合作伙伴和项目管理经理 杨晶华
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10:30 – 10:45
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合影&茶歇
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10:45 – 12:00
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微生物在工厂管控方面的知识
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达能食品安全分析管理微生物经理 郭鹏博士
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12:00 -- 13:30
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午餐
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13:30-- 14:30
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食品过敏原检测及研究进展
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江南大学 孙秀兰教授
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14:30-- 14:50
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茶歇
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14:50-- 16:00
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食品过敏原检测及研究进展
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江南大学 孙秀兰教授
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2019年11月22日
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09:00–10:30
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良好加工作业规范GMPs
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熊传武 博士
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心培训师，IFS国际卓越标准亚太区负责人
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10:30–10:45
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茶歇
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10:45–11:15
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良好加工作业规范GMPs
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熊传武 博士
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心培训师，IFS国际卓越标准亚太区负责人
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11:15–13:30
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午餐
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13:30–14:30
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食品安全管理体系
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上海交通大学 张少辉教授
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14:30—14:50
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茶歇
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14:50– 16:00
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食品安全管理体系
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上海交通大学 张少辉教授
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16:00-16:30
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结业典礼
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1、 培训费：600 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点）说明：
2、 招生要求：食品相关企业的员工，中小企业优先。限额50人。
3、 学员的交通、晚餐及住宿费自理。
4、 学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心认定的培训证书。
5、 即日起报名，名满为止。报名方式： 请登录陆伯勋食品安全研究中心网站
http://www.foodluh.org/ 在线填写报名回执，或扫描下方微信二维码报名。
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6、联系人：
杨筱薇：021-34205758 (office & fax)，13524778945 (cell)，yxw@sjtu.edu.cn
富伟燕：021-34205758 (office & fax)，13817219555 (cell)，fuwy_gz@163.com